par ptitsom | Mar 1, 2021 | Vin
Vous souhaitez réussir haut la main votre WSET niveau 2 ? Que vous passiez du niveau 1 ou que vous soyez directement passé au niveau 2, la quantité d’apprentissage demandée peut être décourageante. Retrouvez dans cet article les informations dont vous avez...
par ptitsom | Fév 20, 2021 | Vin
Le chablis est un vignoble qui est constitué de quatre grandes appellations, provenant d’un seul et unique cepage : le chardonnay. Les aires et les conditions de production s’y trouvant permettent de produire des vins aux qualités exceptionnelles. Ce sont surtout des...
par ptitsom | Fév 18, 2021 | Vin
Le riesling est le cépage rhénan par excellence, qui fut cultivé dans le temps où les romains occupaient l’Alsace. C’est une culture qui reflète les caractéristiques du vignoble alsacien, avec une production très régulière. Les vincs blancs sous l’appellation Riesling...
par ptitsom | Fév 16, 2021 | Vin
Le coteaux du layon est un vin blanc, très moelleux produit tout au long des coteaux bordant le Layon, d’où son appellation. Le vignoble s’étend sur près de 27 communes, caractérisées par des climats océanique et continental, ce qui permet une production de vin d’une...
par ptitsom | Fév 14, 2021 | Vin
Le pouilly fuissé est l’appellation que l’on donne à la région viticole de la Bourgogne du Sud. La région regroupe les villages de Fuissé, de Solutré-Puilly, de Vergisson et de Chaintré. C’est un des vignobles les plus réussis du chardonnay bourguignon., produisant un...
par ptitsom | Fév 12, 2021 | Vin
Ayant vu le jour en 1936, jurançon est une appellation que l’on donne aux vins produits dans les communes se trouvant sur les parties ouest et sud de Pau, dans les contreforts des Pyrénées. Les vignerons de la région ne cessent de surprendre de par leurs produits de...
par ptitsom | Fév 10, 2021 | Vin
L’appellation Saint Julien est très célèbre dans le vignoble de France. Il s’agit d’un terroir qui se situe à mi-chemin entre Margaux et Pauillac, avec une superficie d’un peu plus de 900 hectares. Les productions des vignobles de la région sont exceptionnelles, des...
par ptitsom | Fév 8, 2021 | Vin
Elevé dans la partie sud , le condrieu est une appellation qui est donnée à un vin de qualité exceptionnelle, provenant des vignobles du Rhône. Il s’agit d’un vin blanc très riche en alcool, avec un parfum aromatique très puissant et une saveur ronde en bouche. Il est...
par ptitsom | Fév 5, 2021 | Vin
La qualité, un critère très important dans le monde du cépage et des vins. La qualité est la marque qu’un vin a sa noblesse et qu’il la mérite. La maison GC Lurton Estates a acquis cette qualité grâce aux méthodes biologiques et biodynamiques de son agriculture....
par ptitsom | Jan 26, 2021 | Vin
La production du vin en France constitue une activité favorite de plusieurs générations qui revisitent leurs méthodes de fabrication au fil des années. Si les dernières décennies ont favorisé l’émergence des problématiques écologiques, la consommation du vin devient...
par eve | Jan 18, 2021 | Vin
Autrefois, nul ne se préoccupait de l’association du vin avec un plat. Plusieurs vins pouvaient être servis au cours d’un même dîner dans un ordre quelconque. Mais ce temps est désormais révolu ! Le mariage parfait entre le vin et le plat servi est devenu...
par ptitsom | Jan 18, 2021 | Vin
Pour ceux qui ignorent, le Chateau de la Loire est une appellation touristique qui désigne un ensemble de château dans la région française de Val-de-Loire. La région est inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO pour ses vignobles connus à travers le monde. Rien de...
par ptitsom | Jan 16, 2021 | Vin
Mondialement connu, le Sancerre est l’appellation que l’on donne à un vignoble de la vallée de la Loire. C’est un terroir qui est situé sur le coté gauche de la Loire. Les grands vins de la région se dégustent en trois couleurs. Les blancs connus à travers l’histoire,...
par eve | Jan 14, 2021 | Vin
Le champagne est une des boissons les plus prisées pour marquer un événement exceptionnel, qu’il soit d’ordre professionnel ou privé. Pour vous aider à choisir parmi les nombreuses variétés qui existent, nous allons parler des champagnes les plus célèbres....
par eve | Jan 14, 2021 | Vin
Les fêtes sont passées et la nouvelle année est là. C’est le moment d’expédier des cadeaux à vos proches ou à vos clients pour les étrennes de janvier. Vous pouvez leur envoyer de bons vins où qu’ils soient. Il suffit d’une bonne logistique et...
par ptitsom | Jan 12, 2021 | Vin
Prodouane est une plateforme web qui permet à des professionnels exerçant dans différents secteurs d’activité de faire les démarches douanières sans avoir à se déplacer. L’objectif étant de rendre les procédures administratives plus simples. Êtes-vous producteurs ou...
par ptitsom | Jan 10, 2021 | Vin
Née en 1929, la cave de Cairanne est installée entre orange et Vaison-la-Romaine. Depuis cette ancienne époque jusqu’à nos jours, elle n’a cessé de faire valoir son savoir-faire afin de mieux cerner les plaisirs gustatifs des passionnés de vins. C’est d’ailleurs la...
par ptitsom | Jan 8, 2021 | Vin
Pour les agriculteurs, les autorisations de plantation de vigne sont d’une importance capitale pour assurer la continuité de leur activité. Mais il n’est pas toujours aussi simple de s’occuper des démarches administratives. Heureusement, un outil ultra performant a vu...
par ptitsom | Jan 6, 2021 | Vin
Êtes-vous un passionné souhaitant entrer dans la cour des grands ou encore un professionnel à la recherche de nouvelles recrues dans l’univers de la vinologie ? L’outil vitijob est tout ce qu’il vous faut. Il s’agit d’une plateforme qui permet de poster ou de...
par ptitsom | Déc 24, 2020 | Vin
Souhaitez-vous servir du fromage Comté à votre table pour votre prochain repas de famille ? Voici un article qui pourra vous aider à mieux l’apprécier. Il vous livre les meilleurs vins qui s’accordent le mieux avec ce fromage. Le Comté : un fromage...
par ptitsom | Déc 17, 2020 | Vin
Déguster un bon vin est un réel plaisir. Mais pour en profiter, il va d’abord falloir arriver à ouvrir la bouteille de vin. Voici différentes façons d’ouvrir une bouteille de vin, à commencer par les astuces de pro, puis, celles qui dépannent en cas d’oubli de...
par Simone | Déc 16, 2020 | Vin
Guide des accords mets et vins Lorsque la nourriture et le vin se complètent vraiment, ils s’élèvent tous les deux. Mais comment savoir quels sont les vins qui se marient avec ce que vous préparez ? Il existe des moyens simples et éprouvés pour trouver de bons...
par Simone | Déc 16, 2020 | Vin
Trouver le bon vin pour accompagner un repas ne doit pas être une tâche ardue. Si la perfection des accords dépend en grande partie du goût personnel, il est également vrai que certains vins s’accordent souvent mieux avec des plats particuliers. Les bases...
par Simone | Déc 16, 2020 | Vin
L’un des principes clés du meilleur accord est de comprendre à la fois les aliments que vous servez et le vin, en analysant leurs composants de base afin d’améliorer votre expérience culinaire. L’idée est d’essayer de trouver le bon équilibre...
par ptitsom | Déc 7, 2020 | Vin
La Corse, aussi appelée « l’île de beauté », est la terre par excellence du vin. Si vous êtes passionné d’œnologie, c’est une destination incontournable pour vos vacances. Voici donc comment voyager sur la route des vins de Corse afin d’y explorer et de découvrir les...
