par eve | Déc 6, 2019 | Vin
Le vignoble du Val de Loire possède deux autres appellations. Alors que certains ont une préférence particulière pour le terme « vignoble de la vallée de la Loire », d’autres penchent plutôt pour le « vignoble ligérien ». De par sa...
par eve | Nov 17, 2019 | Vin
La Touraine est une région viticole et AOC au cœur de la région viticole du Val de Loire. Son principal centre commercial, la ville de Tours, se trouve précisément à mi-chemin entre Sancerre et Nantes (siège du Muscadet). La Touraine possède sa propre appellation...
par eve | Nov 14, 2019 | Gastronomie, Vin
Demander quel vin accompagner une salade, c’est un peu comme demander quel vin accompagner une viande ou un poisson. Il n’y a pas de réponse unique. Cela dépend des légumes que vous utilisez, des autres ingrédients qu’il contient et du type de...
par ptitsom | Nov 4, 2019 | Vin
Durant les années de royauté antécédente, un serviteur se charge par ordonnance du roi de déguster les vins à servir. A cette époque, la trahison menaçait encore les royaumes, alors les hauts placés désignaient une personne pour déguster les vins avant de le servir...
par eve | Oct 20, 2019 | Gastronomie, Vin
Lorsque l’on considère un menu de dîner qui comprend du vin et du poisson, on a toujours pensé que vos choix devaient être extrêmement limités à un poisson blanc feuilleté et à un vin blanc sec. Bien que le vin blanc sec et le poisson blanc doux se marient...
par ptitsom | Oct 9, 2019 | Vin
Le Pessac-Léognan est un type vin dont l’appellation est d’origine contrôlée. Exclusivement produit dans les environs de Pessac et de Léognan, il est fabriqué dans le vignoble des Graves. En tant que vin d’origine contrôlée, il doit ainsi respecter...
par ptitsom | Sep 26, 2019 | Vin
La synergie est l’objectif ultime entre le vin et la nourriture qui se combinent pour créer un effet gastronomique totalement nouveau et supérieur. D’un autre côté, un mauvais accord de vin peut gâcher la saveur du vin et diminuer l’expérience...
par eve | Sep 11, 2019 | Vin
La route du cidre en Normandie, en France, est l’un des derniers refuges pour les vacanciers à la recherche d’une aventure gastronomique unique, à la fois sûre, facile à naviguer et accessible, sans encombre par le hoi polloi. Des paysages intacts, de...
par eve | Sep 9, 2019 | Vin
Une visite dans le sud de la France ne serait pas complète sans une dégustation de certains des vins les plus célèbres du continent. Que vous préfériez le rouge, le blanc ou le pétillant (ou peut-être un échantillon des trois, si ça ne vous dérange pas d’avoir...
par eve | Sep 3, 2019 | Vin
Du vin végétalien ? Mais le vin n’est-il pas déjà végétalien ? Pas toujours. Bien que vous ayez peut-être entendu parler du fait que Guinness ait modifié son procédé de fabrication de la bière en 2015 pour exclure l’isinglass, une méthode de filtration qui...
par eve | Août 30, 2019 | Gastronomie, Vin
Si vous êtes un amateur de porto et que vous cherchez à jumeler votre bouteille avec un repas, il existe de nombreux aliments non spécialisés qui se marient bien avec le vin de Porto. Voici quelques aliments de tous les jours à considérer. Qu’est-ce que le vin...
par eve | Août 30, 2019 | Vin
Quand vous pensez au vin, quel pays vous vient immédiatement à l’esprit ? Il y a des chances que ce pays soit la France ! Alors que l’Italie, l’Espagne, le Chili, l’Argentine et l’Australie ont tous pris leur place dans le monde en tant...
par eve | Août 9, 2019 | Vin
La France a pris son temps pour se tourner vers l’oenotourisme. Les français ont longtemps considéré que leur vin se suffisait à lui-même. Il n’avait presque pas besoin d’être commercialisé, et encore moins de sonneries et de sifflets pour le...
par eve | Août 4, 2019 | Vin
Considéré comme le premier pays viticole, la France possède des secrets séculaires de vinification qui ont survécu à l’épreuve du temps et qui sont devenus un élément majeur du patrimoine culturel français. Avec huit milliards de bouteilles produites chaque...
par eve | Août 2, 2019 | Vin
L’histoire du vin de Porto est fascinante. Il a été popularisé au XVIIe siècle, lorsque l’Angleterre était en guerre avec la France, ce qui a entraîné un boycott du vin français. Les Portugais sont intervenus, mais ont constaté que leurs cargaisons ne...
par eve | Juil 24, 2019 | Vin
Vous organisez une dégustation de vin, ou tout simplement vous avez envie de boire un peu de vin ? Les gens n’ont aucun problème à boire leur bière préférée avec n’importe quelle collation, mais pour une raison quelconque, nous nous sentons intimidés...
par eve | Juil 23, 2019 | Vin
Certains disent que ce n’est pas possible, mais si vous choisissez le bon vin pour accompagner le bon chocolat, cela peut être une occasion remarquable de mariage. Que vous associiez les nuances parfois subtiles et crémeuses du délicat chocolat blanc ou les tons...
par eve | Juil 23, 2019 | Vin
L’idée du Champagne évoque des sentiments de bien vivre, d’élégance, de sociabilité, et d’une certaine manière, que seul le meilleur de la vie est assez bon. C’est drôle quand on y pense, le champagne est probablement la seule boisson...
par ptitsom | Juil 17, 2019 | Vin
Le Wine & Spirit Education Trust (WSET) est le plus grand fournisseur mondial de titres de vin, de spiritueux et de saké. Travaillant avec les fabricants de boissons les plus reconnus au monde, WSET dispense des formations en vin et en spiritueux depuis cinq...
par eve | Juil 7, 2019 | Vin
Il n’y a pas de boisson plus synonyme de « célébration » que le champagne brut : aucun mariage n’est complet sans un premier toast, un dîner romantique ne serait pas le même sans un verre de champagne pétillant, et avec quoi d’autre pourriez-vous...
par eve | Juil 6, 2019 | Vin
Bien sûr, la réponse logique à la question « Qu’est-ce que je fais avec les restes de rosé », c’est qu’il ne devrait pas y en avoir en premier lieu. Mais nous avons tous ouvert une bouteille de trop lors d’une réunion entre amis, ou découvert...
par eve | Juil 3, 2019 | Vin
La France est aujourd’hui le deuxième plus grand producteur de vin au monde, avec environ 6 milliards de bouteilles produites chaque année. Voici ce que vous devez savoir pour avoir l’air d’un expert ! Comment déchiffrer l’étiquette La plupart...
par eve | Juil 3, 2019 | Gastronomie, Vin
Les gastronomes, les amateurs de vin et les touristes de toutes sortes affluent chaque année par milliers dans le sud de la France et en Languedoc pour de multiples raisons. Le climat est magnifique – pensez aux printemps brillants, aux longues journées...
par eve | Juil 3, 2019 | Vin
Du Champagne aux Côtes du Rhône, de Bordeaux à la Bourgogne, vous avez probablement entendu parler de toutes les régions viticoles de France. Mais il reste des régions à découvrir, et l’une des plus passionnantes d’entre elles est le Jura. Sans doute la...
par eve | Juil 2, 2019 | Vin
L’amour est une belle chose ! Mais dans notre quête de l’amour, beaucoup de choses peuvent mal tourner. Du long silence inconfortable, du premier baiser nerveux et de la peur des flatulences parmi d’autres mésaventures, les fréquentations sont un...
