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Les différents vins du Val de Loire

Les différents vins du Val de Loire

Le vignoble du Val de Loire possède deux autres appellations. Alors que certains ont une préférence particulière pour le terme « vignoble de la vallée de la Loire », d’autres penchent plutôt pour le « vignoble ligérien ». De par sa...
Focus sur les vins de Touraine

Focus sur les vins de Touraine

La Touraine est une région viticole et AOC au cœur de la région viticole du Val de Loire. Son principal centre commercial, la ville de Tours, se trouve précisément à mi-chemin entre Sancerre et Nantes (siège du Muscadet). La Touraine possède sa propre appellation...
Quel vin pour accompagner la salade ?

Quel vin pour accompagner la salade ?

Demander quel vin accompagner une salade, c’est un peu comme demander quel vin accompagner une viande ou un poisson. Il n’y a pas de réponse unique. Cela dépend des légumes que vous utilisez, des autres ingrédients qu’il contient et du type de...
Quel est le métier d’un sommelier ?

Quel est le métier d’un sommelier ?

Durant les années de royauté antécédente, un serviteur se charge par ordonnance du roi de déguster les vins à servir. A cette époque, la trahison menaçait encore les royaumes, alors les hauts placés désignaient une personne pour déguster les vins avant de le servir...
7 styles de vin à associer avec le poisson

7 styles de vin à associer avec le poisson

Lorsque l’on considère un menu de dîner qui comprend du vin et du poisson, on a toujours pensé que vos choix devaient être extrêmement limités à un poisson blanc feuilleté et à un vin blanc sec. Bien que le vin blanc sec et le poisson blanc doux se marient...
L’appellation Pessac-Leognan

L’appellation Pessac-Leognan

Le Pessac-Léognan est un type vin dont l’appellation est d’origine contrôlée. Exclusivement produit dans les environs de Pessac et de Léognan, il est fabriqué dans le vignoble des Graves. En tant que vin d’origine contrôlée, il doit ainsi respecter...
Vin et gastronomie : Ce qu’il faut savoir

Vin et gastronomie : Ce qu’il faut savoir

La synergie est l’objectif ultime entre le vin et la nourriture qui se combinent pour créer un effet gastronomique totalement nouveau et supérieur. D’un autre côté, un mauvais accord de vin peut gâcher la saveur du vin et diminuer l’expérience...
Pourquoi le meilleur cidre se trouve en Normandie ?

Pourquoi le meilleur cidre se trouve en Normandie ?

La route du cidre en Normandie, en France, est l’un des derniers refuges pour les vacanciers à la recherche d’une aventure gastronomique unique, à la fois sûre, facile à naviguer et accessible, sans encombre par le hoi polloi. Des paysages intacts, de...
Les meilleurs expériences autour du vin dans le sud de la France

Les meilleurs expériences autour du vin dans le sud de la France

Une visite dans le sud de la France ne serait pas complète sans une dégustation de certains des vins les plus célèbres du continent. Que vous préfériez le rouge, le blanc ou le pétillant (ou peut-être un échantillon des trois, si ça ne vous dérange pas d’avoir...
Le vin vegan s’installe en France

Le vin vegan s’installe en France

Du vin végétalien ? Mais le vin n’est-il pas déjà végétalien ? Pas toujours. Bien que vous ayez peut-être entendu parler du fait que Guinness ait modifié son procédé de fabrication de la bière en 2015 pour exclure l’isinglass, une méthode de filtration qui...
Les cinq meilleurs types de vins rouges français

Les cinq meilleurs types de vins rouges français

Quand vous pensez au vin, quel pays vous vient immédiatement à l’esprit ? Il y a des chances que ce pays soit la France ! Alors que l’Italie, l’Espagne, le Chili, l’Argentine et l’Australie ont tous pris leur place dans le monde en tant...
Les meilleurs destinations en France pour le vin

Les meilleurs destinations en France pour le vin

La France a pris son temps pour se tourner vers l’oenotourisme. Les français ont longtemps considéré que leur vin se suffisait à lui-même. Il n’avait presque pas besoin d’être commercialisé, et encore moins de sonneries et de sifflets pour le...
Cinq choses amusantes à savoir sur le vin français

Cinq choses amusantes à savoir sur le vin français

Considéré comme le premier pays viticole, la France possède des secrets séculaires de vinification qui ont survécu à l’épreuve du temps et qui sont devenus un élément majeur du patrimoine culturel français. Avec huit milliards de bouteilles produites chaque...
Les bonnes associations gastronomiques avec le vin de Porto

Les bonnes associations gastronomiques avec le vin de Porto

L’histoire du vin de Porto est fascinante. Il a été popularisé au XVIIe siècle, lorsque l’Angleterre était en guerre avec la France, ce qui a entraîné un boycott du vin français. Les Portugais sont intervenus, mais ont constaté que leurs cargaisons ne...
Les meilleurs snacks à associer à vos vins

Les meilleurs snacks à associer à vos vins

Vous organisez une dégustation de vin, ou tout simplement vous avez envie de boire un peu de vin ? Les gens n’ont aucun problème à boire leur bière préférée avec n’importe quelle collation, mais pour une raison quelconque, nous nous sentons intimidés...
Comment associer le vin et le chocolat ?

Comment associer le vin et le chocolat ?

Certains disent que ce n’est pas possible, mais si vous choisissez le bon vin pour accompagner le bon chocolat, cela peut être une occasion remarquable de mariage. Que vous associiez les nuances parfois subtiles et crémeuses du délicat chocolat blanc ou les tons...
19 choses que vous ignorez sans doute sur le Champagne

19 choses que vous ignorez sans doute sur le Champagne

L’idée du Champagne évoque des sentiments de bien vivre, d’élégance, de sociabilité, et d’une certaine manière, que seul le meilleur de la vie est assez bon. C’est drôle quand on y pense, le champagne est probablement la seule boisson...
Tout savoir sur la formation Wine & Spirit Education Trust

Tout savoir sur la formation Wine & Spirit Education Trust

Le Wine & Spirit Education Trust (WSET) est le plus grand fournisseur mondial de titres de vin, de spiritueux et de saké. Travaillant avec les fabricants de boissons les plus reconnus au monde, WSET dispense des formations en vin et en spiritueux depuis cinq...
Tout savoir sur le Champagne

Tout savoir sur le Champagne

Il n’y a pas de boisson plus synonyme de « célébration » que le champagne brut : aucun mariage n’est complet sans un premier toast, un dîner romantique ne serait pas le même sans un verre de champagne pétillant, et avec quoi d’autre pourriez-vous...
Les meilleures choses à faire avec du vin rosé

Les meilleures choses à faire avec du vin rosé

Bien sûr, la réponse logique à la question « Qu’est-ce que je fais avec les restes de rosé », c’est qu’il ne devrait pas y en avoir en premier lieu. Mais nous avons tous ouvert une bouteille de trop lors d’une réunion entre amis, ou découvert...
Les dix choses à savoir sur le vin français

Les dix choses à savoir sur le vin français

La France est aujourd’hui le deuxième plus grand producteur de vin au monde, avec environ 6 milliards de bouteilles produites chaque année. Voici ce que vous devez savoir pour avoir l’air d’un expert ! Comment déchiffrer l’étiquette La plupart...
Tout savoir sur les vins du Jura

Tout savoir sur les vins du Jura

Du Champagne aux Côtes du Rhône, de Bordeaux à la Bourgogne, vous avez probablement entendu parler de toutes les régions viticoles de France. Mais il reste des régions à découvrir, et l’une des plus passionnantes d’entre elles est le Jura. Sans doute la...
Quel vin choisir pour une soirée romantique ?

Quel vin choisir pour une soirée romantique ?

L’amour est une belle chose ! Mais dans notre quête de l’amour, beaucoup de choses peuvent mal tourner. Du long silence inconfortable, du premier baiser nerveux et de la peur des flatulences parmi d’autres mésaventures, les fréquentations sont un...