Quel café choisir pour chaque dessert ?

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café

Après le vin, le café est la boisson la plus consommée au monde même bien avant le thé. Toutefois, ce breuvage peut se prendre sous diverses formes. Il peut être pris comme dessert. Cependant, quel café devrait-on choisir pour chaque dessert ? On vous fait le point.

Le café irlandais

Créé depuis les années 1930 à Foynes, le café irlandais encore appelé « Irish coffee » est une boisson très connue. Il est servi dans les restaurants locaux et les lieux publics pour sa saveur et le plaisir qu’il offre aux consommateurs. C’est une boisson chaude à base de café, de crème et de whisky irlandais. Il est consommé chaud en hiver comme dessert ou digestif. La mousse additionnée à la poudre de cacao et d’épices donne un mélange riche en saveur. Ce café est aussi très apprécié par les consommateurs en raison de son arrière-goût unique qui donne la sensation d’être transporté.

Le mocaccino

C’est une boisson énergétique facile à déguster à cause de son goût et sa saveur. C’est un mélange d’expresso, de sirop de chocolat, de lait chaud et de crème fouettée. Ce mélange communément appelé moka a un goût sucré et vous donne une bonne saveur. Vous trouverez du plaisir à le déguster après votre repas. Sans alcool, il est bien adapté pour ceux qui ne prennent pas d’alcool et surtout aux enfants.

Le café brésilien

Le café brésilien est en général peu puissant à cause de sa torréfaction. Il a un goût très faible en acidité et est facile à déguster comme dessert au cours d’une soirée par exemple dans un restaurant ou chez vous. Sa douceur vous procure du plaisir et vous avez l’impression de prendre un jus de fruits en le dégustant. C’est un café qui, comparativement aux autres, vous donne satisfaction et envie de boire. C’est l’un des meilleurs cafés en matière de qualité. Il est composé selon les cas soit de :

  • 85 % d’arabica et 15 % de robusta ;
  • 75 % d’arabica et 25 % de robusta.

C’est un café qu’on peut prendre à tout moment de la journée.

L’affogato

C’est un café de dessert qui est adapté aux amateurs d’alcool. C’est une boisson qui permet de marquer la différence dans une soirée où tous les invités ont fini de prendre leur café de dessert sans alcool. Ce café de dessert-surprise est un mélange de l’expresso, de la glace à la vanille et de l’alcool. Il est apprécié à cause de sa saveur et du plaisir qu’il offre. C’est un café italien noyé sur lequel on verse de la glace vanille pour une saveur unique.