Vous avez un évènement à célébrer et êtes à la recherche des meilleurs vins à servir à vos convives ? Vous souhaitez offrir une bouteille de vin de qualité ? Les Grands crus de France sont sans aucun doute les meilleurs choix à faire. Cet article vous aide à faire plus ample connaissance avec ce type de vin.
Vin Grand Cru : c’est quoi au juste ?
C’est la plus haute catégorie de l’appellation d’origine contrôlée ou AOC. Ce label a été créé pour le monde viticole au cours de l’année 1935, dans la région de Bordeaux. Il garantit la qualité du vin en fonction de son origine géographique. En plus de cela, un vin doit combiner de nombreux éléments, de manière harmonieuse, pour pouvoir mériter le titre de Grand Cru : âge des vignes, type d’élevage, profondeur des racines, méthodes de vendange, conditionnement, commercialisation, etc.
Quels vins choisir pour boire du Grand Cru ?
Vous souhaitez déguster un bon Grand Cru ? Voici une sélection des appellations des meilleurs vins de France :
Les Grands Crus de Saint-Emilion
Ces vins sont élaborés sur la même zone que les saint-émilion classiques, mais leurs conditions de production sont beaucoup plus draconiennes, en matière de rendements, de durée d’élevage et de la maturité des vins. Cela permet d’avoir des vins dotés d’une plus longue garde et d’une plus importante richesse.
Au sein des propriétés de petite taille, cela permet d’avoir un effet de gamme : du vin très économique et du vin vendu plus cher. Bien que le prix de celui-ci soit plus élevé, cela ne veut pas dire qu’il est hors de prix. De nombreux vins Grands Crus de Saint-Emilion sont vendus à petits prix, de quoi vous permettre de déguster les meilleurs Vins de prestige Bordeaux sans vous ruiner.
Les Grands Crus du Haut-Médoc
De nombreux domaines dans la région du sud du vignoble du Médoc sont classés Grand Cru. Il y a par exemple le Château Cantemerle, le Château La Lagune et le Château Camensac.
L’appellation regroupe les plus nobles et les plus fins des vins rouges de Bordeaux : Listrac, Margaux, Moulis, Pauillac, Saint-Estèphe et Saint-Julien. Il s’agit de vins dotés d’une parfaite complexité aromatique. Celle-ci relève de surprenants arômes fruités et épicés. Ce sont de véritables vins tant élégants que racés. Ils sont d’une longue garde.
Les vins Grands Crus du Haut-Médoc sont principalement issus des cépages suivants : Merlot, Cabernet-Franc, Petit-verdot, Malbec, Cabernet-Sauvignon et Carménère.
Les Grands Crus de Pomerol
L’appellation d’origine contrôlée Pomerol est uniquement dédiée aux vins récoltés sur la commune portant le même nom et dans une toute petite partie de la commune de Libourne. La superficie totale de ce vignoble s’étend jusqu’à 770 hectares. Pour information, le rendement maximum qui y est autorisé est inférieur à celui des autres crus de Bordeaux, soit 6 000 litres à l’hectare.
Les vins labellisés Grands Crus de Pomerol sont un mélange de la richesse de la Bourgogne, de la finesse de Bordeaux et de la générosité de Saint-Emilion. Ces vins qui figurent généralement dans chaque classement des vins de Bordeaux, demandent à être vieillis afin de bien grandir et d’offrir des saveurs exquises au moment de la dégustation.
Brillant à vue, velours en bouche avec des arômes de fruits rouges, de truffe et de violette avec une finalité soyeuse, c’est l’unique vin qui puisse être associé à toutes les gourmandises des gourmets, de manière harmonieuse.
