Une façon amusante de déguster vos vins français préférés et d’en savoir plus sur les types de vins que vous aimez est d’organiser votre propre dégustation de vins à la maison. Bien que cela puisse sembler compliqué et stressant, si vous suivez quelques règles simples, vous pouvez garantir que tout le monde passe un bon moment. Voici notre guide sur la façon d’organiser une dégustation de vins français amusante dont vos amis s’extasieront à jamais !
L’organisation est la clé
La clé de l’organisation d’une dégustation de vins est de s’assurer que vous êtes bien organisé. Si vous fournissez tous les vins vous-même, assurez-vous d’avoir assez de vin pour faire le tour et pensez à avoir quelques bouteilles supplémentaires sous la main juste au cas où.
Il peut être amusant d’avoir un thème comme les vins du Sud de la France, Rive Gauche contre Rive Droite Bordeaux ou simplement quelque chose de simple comme des vins rouges français copieux. Il est également beaucoup plus facile de rester organisé si vous demandez aux gens d’apporter une bouteille car ils savent quoi acheter et vous pouvez facilement jumeler les vins avec quelques amuse-gueule simples comme des frites, des charcuteries et une sélection de fromages.
Si vous avez l’intention de servir des vins blancs et rouges, assurez-vous que les blancs sont bien refroidis à l’avance. Servez d’abord tous les blancs, puis passez ensuite aux rouges pour ne pas surcharger votre palais trop tôt. Il peut également être utile de comparer deux vins l’un à côté de l’autre, alors pensez à apparier les vins et à donner deux verres à chaque invité.
Dégustation à l’aveugle
Si vous vous sentez courageux, pourquoi ne pas lancer un défi à vos amis ou à votre famille dans un concours de dégustation à l’aveugle ?
Cela ne signifie pas qu’il faille se bander les yeux pendant la dégustation des vins. Tout ce que vous avez à faire est de trouver un moyen d’emballer les bouteilles de sorte qu’aucune étiquette ou indice ne soit visible.
Les options les plus simples et les plus efficaces consistent à recouvrir complètement la bouteille d’une feuille d’aluminium ou d’un sac en papier brun qui masquera également la forme de la bouteille. En Alsace, par exemple, la plupart des producteurs utilisent une bouteille en forme de flûte très haute qui permet de deviner facilement !
Lorsque vous couvrez les bouteilles, assurez-vous que toutes les marques sont cachées et laissez suffisamment d’espace au goulot de la bouteille pour que vous puissiez facilement verser le vin. Rappelez-vous qu’il peut aussi y avoir des indices imprimés sur les bouchons, alors n’oubliez pas de les cacher aussi !
Lorsque vous organisez une dégustation à l’aveugle, assurez-vous que vos invités ont un moyen de savoir quelle bouteille ils dégustent. Vous voudrez peut-être numéroter les bouteilles pour pouvoir facilement prendre des notes sur chaque vin. Si vous le souhaitez, vous pouvez même imprimer une simple carte de dégustation numérotée avec un espace pour écrire des notes sur l’aspect, les arômes et le profil gustatif de chaque vin.
Devenez compétitif !
Si vous avez des amis compétitifs, vous pouvez transformer le format de dégustation à l’aveugle en un jeu amusant pour voir qui a le meilleur palais ! Envisagez de diviser vos amis en équipes ou de monter des couples les uns contre les autres pour vous donner un avantage concurrentiel supplémentaire. Vous pouvez aussi garder les choses simples et laisser tout le monde travailler individuellement.
Pour vous faciliter la tâche, pensez à donner à chacun trois ou quatre identités de vin possibles pour chaque vin. Donc, si c’est une bouteille de Bordeaux rouge, vous pouvez citer la Bourgogne rouge et Châteauneuf-du-Pape comme autres réponses possibles. Vous pouvez les imprimer sur la feuille qu’ils utilisent pour prendre des notes sur chaque vin.
Après avoir dégusté tous les vins, il suffit d’arracher le papier d’aluminium ou les sacs en papier pour révéler l’identité de chaque vin ! L’équipe ou l’individu qui obtient le plus de bonnes réponses est le gagnant. Pour rendre les choses encore plus amusantes, pensez à gagner un petit prix ou à convenir avant de commencer que le gagnant doit être l’hôte de la prochaine dégustation de vin !
Faites vos devoirs
En tant qu’hôte de la fête, vous devriez en savoir un peu plus sur les vins que vous servez si vous les avez choisis vous-même. Essayez de savoir quelle région, quel producteur et avec quels cépages chaque vin est élaboré.
