Le conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux ou CIVB est une commission qui a bien existé depuis la loi du 18 août 1948. Le CIVB est assisté par les négociants, les viticulteurs et les courtiers qui travaillent à l’élaboration des vins de Bordeaux, ainsi qu’à leur présentation au consommateur.
Ces trois familles sont rassemblées au sein du Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux et le CIVB est dirigé par des professionnels (négociants, courtiers, viticulteurs) qui s’appuient sur une équipe de permanents en charge de procéder à la mise en œuvre des décisions prises.
Le conseil interprofessionnel est placé sous l’autorité d’un président, en alternance négociant ou viticulteur, élu pour 3 ans. L’interprofession rassemble trois commissions : marketing/promotion, technique et économie et présente des services supports comme la communication, l’administration générale et autres.
Le conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux : à propos
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Le CIVB ou conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux a été créé en 1948 et représente les trois grandes familles de la filière des vins de Bordeaux, à savoir le courtage, le négoce et la viticulture. Ainsi, le conseil interprofessionnel est en charge de trois missions :
- Technique : anticiper les nouvelles exigences, préserver la qualité des vins de Bordeaux et avancer les connaissances en matière de sécurité alimentaire et d’environnement
- Economique : garantir la connaissance de la production, de la commercialisation et du marché des vins de Bordeaux dans le monde
- Marketing : développer la notoriété et renforcer l’image des vins de Bordeaux en France et à l’international par l’intermédiaire de formations, de relations publiques et presse, de communication digitale et de campagnes de publicité
A ces missions viennent également s’ajouter la défense des intérêts généraux de la filière : développement de l’oenotourisme, lutte contre la contrefaçon, protection des terroirs et autres. Le conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux représente plus de 7 000 viticulteurs, 300 maisons de négoce et 95 courtiers.
Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux : les objectifs
Le conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux (CIVB) a pour rôle d’établir un contact permanent entre négociants et viticulteurs pour faciliter le règlement de questions communes. Par le biais d’accords interprofessionnels étendus par les pouvoirs publics, il peut également décider de disciplines collectives qui peuvent s’appliquer à la filière.
En plus de sa mission d’intérêt général (adaptation à l’environnement concurrentiel, promotion de l’oenotourisme, lutte contre la contrefaçon, défense des terroirs et autres), le CIVB présente 3 missions essentielles :
- Contrôler la qualité des vins de Bordeaux au stade de la commercialisation et soutenir des recherches en vue d’adapter le vignoble et améliorer la qualité des vins
- Développer la demande en vins de Bordeaux par la promotion
- Procéder aux études nécessaires à l’orientation, la régulation et l’organisation du marché des vins de Bordeaux
Bordeauxprof : CIVB & école du vin
Si vous souhaitez approfondir vos connaissances sur les vins de Bordeaux, apprendre à les apprécier pour leurs qualités distinctives, le Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux (CIVB) est l’endroit idéal.
Cette institution bordelaise propose deux activités principales, un somptueux bar à vins avec plus de trente vins au verre à des prix raisonnables et une école du vin.
L’école du vin est ouverte à tout public quel que soit son niveau. Vous pouvez vous inscrire en ligne, sur le site de bordeauxprof, choisir la langue de votre choix, ainsi que l’intensité du cours. Ils offrent des cours de dégustation de quelques heures ou des cours de fin de semaine complets.
Pour participer à une leçon ou à un cours, l’école du vin du CIVB dispose d’un calendrier en ligne où vous pouvez réserver depuis votre espace personnel sur le site de bordeauxprof, après avoir reçu vos identifiants par mail.
Pour savoir quels ateliers, cours de dégustation et cours de vin sont disponibles pendant votre séjour hôtelier à Bordeaux, consultez leur programme en ligne depuis votre espace bordeauxprof.
L’Ecole des Vins de Bordeaux (Conseil Interprofessionnel des Vins de Bordeaux) a pour vocation de mettre en avant l’excellence des vins de Bordeaux en proposant des formations aux professionnels et au public, du débutant au confirmé.
Chaque cours est une expérience agréable qui comprend des dégustations, des exercices et des visites de propriétés viticoles. Depuis 2006, l’Ecole du Vin de Bordeaux est active au niveau international au travers d’un programme destiné aux éducateurs non français, et gère aujourd’hui une trentaine d’écoles hors de France.
