par eve | Déc 6, 2019 | Vin
Le vignoble du Val de Loire possède deux autres appellations. Alors que certains ont une préférence particulière pour le terme « vignoble de la vallée de la Loire », d’autres penchent plutôt pour le « vignoble ligérien ». De par sa...
par eve | Nov 17, 2019 | Vin
La Touraine est une région viticole et AOC au cœur de la région viticole du Val de Loire. Son principal centre commercial, la ville de Tours, se trouve précisément à mi-chemin entre Sancerre et Nantes (siège du Muscadet). La Touraine possède sa propre appellation...
par eve | Nov 14, 2019 | Gastronomie, Vin
Demander quel vin accompagner une salade, c’est un peu comme demander quel vin accompagner une viande ou un poisson. Il n’y a pas de réponse unique. Cela dépend des légumes que vous utilisez, des autres ingrédients qu’il contient et du type de...
par eve | Oct 20, 2019 | Gastronomie, Vin
Lorsque l’on considère un menu de dîner qui comprend du vin et du poisson, on a toujours pensé que vos choix devaient être extrêmement limités à un poisson blanc feuilleté et à un vin blanc sec. Bien que le vin blanc sec et le poisson blanc doux se marient...
par eve | Oct 17, 2019 | Gastronomie
Comme pour le bourgogne blanc, il y a un monde de différence entre un simple bourgogne de village et un premier ou grand cru élégant – dont la plupart ont besoin de 5 ans au moins pour donner le meilleur d’eux-mêmes, mais la ligne de démarcation quand il...
